Kars

Kars

Şehir

Kars

Ülke  Türkiye Bölge Doğu Anadolu Bölgesi İl Kars İdare  • Belediye başkanı Ötüken Senger (MHP) Yüzölçümü  • Toplam 2.048 km² Rakım 1.750 m Zaman dilimi UTC+03.00 (TSİ) Posta kodu

36000

Alan kodu 0474 Plaka kodu 36

Resmî site
kars.bel.tr

Kars,Kars ilinin merkezi olan şehirdir. Türkiye'nin rakımı en yüksek il merkezlerinden biri olan, köyleri ile birlikte Kars merkez nüfusu 2023 itibarıyla 122.524 olarak bildirilmiştir. Merkez ilçeye bağlı, 23 mahalle ve 72 köy bulunmaktadır. Çeşitli etnisitelerin birlikte yaşadığı il merkezinde kültürel farklılıklardan ve zenginliklerden bahsetmek mümkün olup kozmopolit bir yapı söz konusudur. Kars, Kültür ve Turizm Bakanlığının 2023 yılı için Türkiye Turizm Stratejisi 2023 ve Turizm Stratejisi Eylem Planı kapsamına alınan 15 il merkezinden birisidir. Bu proje ile hedeflenen, il merkezlerini "Kültür Turizmi Geliştirilecek Marka Kentler" ilan edip gelişmelerini sağlamaktır.

Kars, geçmişte Bagratlı Krallığı'na ve Cenub-u Garbi Kafkas Hükûmeti'ne (Güneybatı Kafkasya Cumhuriyeti) başkentlik yapmış bir sınır şehridir. Bu özelliği ile Türkiye'de herhangi bir ülkeye başkentlik yapmış ender şehirlerden birisidir.

Türkiye'nin Kafkasya'ya açılan kapısı konumundaki bu şehir, Kafkas Üniversitesinin açılmasıyla hızla gelişmeye başlamış ve zaman içinde bir öğrenci kenti durumuna gelmiştir. Ayrıca şehir merkezine altı kilometre uzaklıktaki Kars Harakani havalimanı sayesinde de bölgesinde ulaşım ağının kesiştiği bir noktada yer alır. Bunun dışında kara ve demir yolu ağlarıyla ülkenin diğer yerleşim birimlerine ulaşımda da bir sorun yoktur.

Kentte 2004 yılından bu yana Azerbaycan Başkonsolosluğu bulunmaktadır.

Coğrafya

Coğrafi konumu

Kars merkez ilçesi, Doğu Anadolu Bölgesi'nin, Erzurum - Kars Bölümü'nde yer alır. Kuzeyinde; Susuz, Arpaçay ve Akyaka'yla, doğusunda; Ermenistan'la, güneyinde; Digor ve Kağızman'la, batısında ise Selim ve Erzurum sınırlarıyla çevrilidir. Merkez ilçe yedi ilçe içinde sadece Sarıkamış ile komşu değildir. Serhat şehri Kars'ın bazı merkezlere olan uzaklığı şöyledir:

 

Coğrafi şekilleri

 

Kars Çayı üzerinde yapılmış Taşköprü, arka planda Kümbet Camii (Havariler Kilisesi)'nin kubbesi ve Evliya Camii'nin minaresi görülmektedir

Kars'ın denizden yüksekliği yaklaşık 1.750 metredir. Şehir arazisinin büyük bölümü yaylalardan oluşur. Akarsu vadileriyle yer yer parçalanan yörede yaylalar dalgalı düzlüklerden oluşur. Kars ilinde yer alan önemli yükseltiler olan Allahuekber Dağları, Kısır Dağı, Akbaba Dağı, Aladağ ve Aşağıdağ'ın bir kısmı merkez ilçe sınırları içerisindedir. Kars Çayı, kentin güneybatısından geçer. Kent aynı adlı ovanın üzerinde kurulmuştur.

İklimi ve bitki örtüsü

İklimi

Kars'ta karasal iklim hakimdir. Kars yaylalarının Kars yöresine ait olan iklimi, yüksek ve denizden sıradağlarla ayrılmış olduğundan çok serttir. Kışları kurak, yazları ise yağışlı geçen ilde en kurak geçen mevsim olan kışın sıcaklıklar zaman zaman -39 °C'ye kadar düşer. Karla kaplı gün sayısı ortalama 120'den fazladır. Burada don vakalarına sıklıkla rastlanmaktadır.

 

Bitki örtüsü

Ormanların çok yer tutmadığı şehrin doğal bitki örtüsü bozkırdır. Kars coğrafyası, önemli ekolojik sistemlerden sayılan plato ve dağ ça­yırlarına ev sahipliği yapmaktadır. Burada 1250'ye yakın tohumlu bitki doğal olarak yetişir. Bu bitkilerden 100 adeti dünyada başka hiçbir yerde yetişmeyen nadir bitki türleridir. Kars adını taşıyan birçok bitki çeşidi vardır. Örnek olarak: lathyrus karsianus, festuka karsiana, allium karsianum, caucalis karsianum ve nonea karsensis bunlardan birkaçıdır.

İlkbaharın gelmesi ile birlikte yörede kardelenler ve düğün çiçekleri açar. Ayrıca bahar aylarında yapılan tarla sürümlerinde ortaya çıkan lathyrus tuberosus yani koşkoz, yumrularının soyulması ile yenir. Bunun yanı sıra topuz dikeni, deli haşhaş, ısırgan otu, mantar, evelik, aş otu, kuşyemi ve yemlik gibi doğal bir şekilde yetişen bitkiler kaynatılarak yenir. Kars'ta sanayinin yeterince gelişmemesi olumsuzluk olarak değerlendirilse de toprak ve su kirlenmesinin pek yaşanmadığı bir olumlu özellik söz konusudur.

 

 

 

Kars’ta Gezilecek Yerler

 

Velentur Boyu’nda bulunan Karsak Oymağı’ndan ismini alan Kars, Türkiye’deki en eski Türkçe isme sahip olma özelliğini taşıyor. Bugüne dek Urartular, Selçuklular, Moğollar, Osmanlılar ve Ruslar gibi pek çok ülke ve medeniyete ev sahipliği yaptığı biliniyor. Ev sahipliği yaptığı medeniyetlerin izlerini halen taşıyan Kars’ta gezilecek yerler listesi ise oldukça uzun. Bu listede hem kültürel hem doğal çok sayıda yer bulunuyor.

Yaz mevsiminde Türkiye’nin pek çok yerine göre daha serin olan Kars özellikle ilkbahar ve yaz aylarında sıklıkla ziyaret ediliyor. Sıcak yaz günlerinde bile ferahlatıcı bir havaya sahip olması özellikle yaz aylarında daha yoğun ziyaretçi almasını sağlıyor. Kış aylarında ise kar yağışını en güzel manzaralar eşliğinde izlemek isteyenler tarafından ziyaret ediliyor. Her mevsim harikulade bozkır ve dağ manzaraları sunuyor olması ise ziyaret edilmesini sağlayan en önemli etkenler arasında geliyor.

Kars ziyaretinizi belirlerken göz önünde bulundurmanız gereken en önemli etkenlerden biri iseKars’ın Meşhur Yemekleriolmalı. Gastronomik açıdan da farklı bir deneyim yaşamanıza imkan tanıyan bu şehir sizler için pek çok açıdan farklı bir seyahat olmaya aday. Kars seyahatinizi planlarken zorlanıyorsanız sizler için derlediğimiz gezilecek yerler listesini inceleyebilirsiniz.

Kars’ta Gezilecek Yerler Listesi

1. Ani Harabeleri
2. Kars Kalesi
3. Sarıkamış Katerina Av Köşkü
4. Kars Müzesi
5. Taş Köprü
6. Kümbet Camii (Havariler Kilisesi)
7. Çıldır Gölü
8. Genç Kızlar Kilisesi
9. Selçuklu Kervansarayı
10. Tigran Honents Kilisesi

Elbette gezilmesi gereken yerler bu listeyle sınırlı değil. Doğal ve kültürel açıdan mutlaka görülmesi gereken yerler Kars geziniz sırasında daha da artabilir. Seyahatiniz esnasında Kars otelleri ile konaklayabilirsiniz. Şehrin pek çok yerinde bulunan oteller konforlu bir konaklama imkanı sağlıyor. Sizler için Kars’a gidince görmeniz gereken yerleri inceledik.

1.Ani Harabeleri

2012 yılında UNESCO tarafından Dünya Mirası Geçici Listesi’ne dahil edilen Ani Harabeleri 2016 yılında Dünya Mirası olarak tescillendi. Yalnızca bu özelliği ile bile Kars’ın en çok ziyaret edilen turistik lokasyonlardan biri!

Türkiye’de öne çıkan antik kentlerden biri olan Ani Harabeleri bir dönem toplam nüfusunun 120 binin üzerine çıktığı düşünülen bir yer olmasıyla da dikkat çekiyor. Anadolu’da yer alan ilk cami de Ani Harabelerinde bulunuyor.

Kars’ın Güneydoğusunda ve şehir merkezinden yaklaşık 22 km uzaklıkta Ocaklı Köyü sınırları içerisinde yer alan Ani Harabeleri şehir merkezinden şahsi aracınızla ulaşabileceğiniz bir konumda. Eğer şahsi aracınız ile seyahat etmiyorsanız il merkezinden kalkan minibüsler aracılığıyla da ulaşım sağlayabilirsiniz. Giriş için 50 TL ücret ödemeniz gerekir.

2.Kars Kalesi

Kars Kalesi

III. Murat’ın emri ile 1579 yılında harabe halinden yeniden inşa edilen Kars Kalesi, İç Kale ya da Stadel olarak da anılıyor. Günümüze kadar sağlamlığını korumasıyla dikkat çeken ve eşsiz bir manzaraya sahip olan kale ziyaretçileri tarafından yoğun bir ilgi görüyor. Dikkat çekici bir görünüme sahip olması ise pek çok kartpostalda yer almasını sağlıyor.

Kars Kalesi etrafında yeme içme ihtiyaçlarınızı karşılayabileceğiniz işletmeler olmasa da kalenin tepesinde bir kafe bulunuyor. Bu kafede yeme içme ihtiyaçlarınızı karşılayabilir ve eşsiz manzaranın tadını çıkarabilirsiniz.

27.000 metre uzunluğunda dış surlara ve 220 burca sahip olan Kars Kalesi şehir merkezine yakın bir konumda yer alıyor. Merkezden araba ile 5, yürüyerek 15-20 dakika içerisinde ulaşım sağlayabilirsiniz. Giriş ücreti ödenmesi de gerekmiyor.

”Kars Kalesi konum için tıklayın”

3.Sarıkamış Katerina Av Köşkü

19. yüzyıl sonlarında Rus Çarı II. Nikola tarafından yaptırılan Sarıkamış Katerina Av Köşkü Baltık mimari tarzındaki tasarımıyla öne çıkıyor. Dikdörtgen planlı yapı üç farklı bölümden oluşuyor. Özgün mimarisini bugüne dek korumayı başarmış olması sebebiyle dikkat çekmeyi başarıyor.

Kültür ve Turizm Bakanlığı tahsisli alan içerisinde bulunan Sarıkamış Katerina Av Köşkü, Kars’ın en dikkat çekici yapılarından biri. Sarıkamış’ta yer alan köşk, ilçe merkezine 1 km uzaklıkta konumlanır. Yapıya ulaşım için şahsi aracınızı kullanabileceğiniz gibi tur otobüslerini de tercih edebilirsiniz. Sarıkamış ilçesine giden servisler ile de ulaşım sağlanabilir.

4.Kars Müzesi

1981 yılında açılışı yapılan etnografik ve arkeolojik taş eserlere ev sahipliği yapın Kars Müzesi Kars’ın kültürel açıdan en önemli yapılarından biri. Hem yapının içerisinde hem de bahçede çok sayıda tarihi eser sergileniyor. 2 katlı bir yapı olan müzede bronz süs eşyaları, mutfak kapları, silahlar, haçlar ve yazım takımları sergileniyor. Müzede Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı dönemine ait pek çok parça görmek mümkün.

Kars Müzesi’nde Ani Harabeleri kazıları esnasında ortaya çıkartılan eserler de sergileniyor. Kars Kalesi’ne yakın bir konumda bulunan ve şehir merkezinden kolaylıkla ulaşılabilecek olan Kars Müzesi’ne şahsi aracınız ya da merkezden kalkan minibüslerle ulaşabilirsiniz. Pazartesi günleri hariç her gün 08.30 ile 17.00 arasında ziyarete açık olan müzeyi giriş için bir ücret ödemeniz gerekmiyor.

”Kars Müzesi konum için tıklayın”

5.Taş Köprü

Taş Köprü

III. Murat’ın emri ile 1579 yılında inşa edilen Kars Taş Köprü, Kars’ın merkezinde yer alıyor. Bölgede meydana gelen büyük sel felaketi sonucu ağır bir hasar görse de bugünkü haline ulaşması için çeşitli restorasyon çalışmaları yapılmış durumda. Tamamı kesme taştan inşa edilen ve ismini de bu özelliğinden alınan tarihi yapı mimari açıdan çok önemli özelliklere sahip. Günümüzde aktif olarak kullanılıyor olması ise oldukça dikkat çekici.

Taş Köprü etrafında bulunan çay bahçelerinde vakit geçirebilir, köprünün manzarasını izleyebilir ve dinlenebilirsiniz. Erzurum Caddesi ile Mimar Oktay Ekinci Caddelerini birbirine bağlayan Taş Köprü Kars Kalesi’ne yakın bir konumda bulunuyor. Merkezden kolaylıkla ulaşım sağlayabilirsiniz.

6.Kümbet Camii (Havariler Kilisesi)

Kümbet Camii (Havariler Kilisesi)

Merkez Kümbet Camii ya da Havariler Kilisesi olarak anılan bu yapı Doğu’nun Ayasofya’sı unvanına sahip! 10 yüzyılda inşa edildiği düşünülen ve Ermeni Gürcü Kilisesi olarak inşa edilen Kümbet Camii (Havariler Kilisesi) Hıristiyanlık için çok önemli bir yere sahip. İbadetten ziyade 12 havariyi anmak için yaptırıldığı düşünülen bu kilisenin Müslümanların ele geçirmesiyle birlikte camiye çevrildiği biliniyor.

Kars Kalesi’nin yanında bulunan Kümbet Camii, Kaleiçi Mahallesi’nde yer alıyor. Merkezden araç ile 5, yürüyerek 10 ila 15 dakika içerisinde ulaşılabilecek konumda bulunuyor. Kars Kalesi’ne giden minibüsler aracılığıyla da ulaşım sağlanıyor. Civarında yiyecek ve içecek ihtiyaçlarınızın karşılanması için çok fazla yer olmadığından yanınızda yiyecek ve içecek almanız tavsiye edilir.

7.Çıldır Gölü

Çıldır Gölü

Doğu Anadolu Bölgesi’nin en büyük ikinci gölü olma özelliğine sahip olan Çıldır Gölü doğal bir gezi yapmak isteyenler için en değerli yerlerden biri. 120 m büyüklüğe sahip olan Çıldır Gölü kış aylarında donuyor. Dolayısıyla kış aylarında gölün üzerinde atlı kızaklar ile seyahat yapmak mümkün hale geliyor. Bu özelliği ile kış turizminin en önemli duraklarından biri olmayı başarıyor. Hem yerli hem de yabancı turistler tarafından yoğun bir ilgi görüyor. Çıldır Gölü ziyaretiniz esnasında meşhur sarı sazan balığını mutlaka denemelisiniz!

Çıldır gölü ziyaretinizi uzatmak ve keyifli bir tatil yapmak istiyorsanız bölgede bulunan Kars otelleri ile konaklama imkanı sağlayabilirsiniz! Kars ve Ardahan ili arasında yer alan Çıldır Gölü merkezden kalkan otobüs ve minibüsler ile ulaşılabilecek bir konumda. Bunun yanı sıra şahsi aracınızla da ulaşabilirsiniz.

”Çıldır Gölü konum için tıklayın”

8.Genç Kızlar Kilisesi

Sarp bir kayalık üzerinde yer alan Genç Kızlar Kilisesi en önemli kervan yollarından birinin üzerine inşa edilmiş. Ne zaman inşa edildiği tam olarak bilinmese de tarihinin 13. yüzyıla uzandığı düşünülüyor. Mimari olarak silindirik bir plana sahip olan ve dış cephesinde bulunan geometrik süslemelerin halen görünürlüğünü koruduğu Genç Kızlar Kilisesi yerli ve yabancı turistler tarafından ziyaret ediliyor.

Kars-Arpaçay Nehri kıyısında bulunan ve doğa içerisinde saklanan Genç Kızlar Kilisesi bölgenin en eski yapılarından biri. Ulaşım açısından zorlayıcı bir noktada olsa da şahsi aracınız ile ulaşım sağlayabilirsiniz.

9.Selçuklu Kervansarayı

Ani Antik Kenti’nde yer alan Selçuklu Kervansarayı bölgenin en eski ve görülmesi gereken yapılarından biri. 12. yüzyılda inşa edilen yapının taç kapısı ve süslemeleri yerli ve yabancı turistler tarafından yoğun bir ilgi görüyor. Selçuklu mimarisine ait en başarılı örneklerden biri olarak ele anılan Selçuklu Kervansarayı yalnızca mimari özellikleri ile bile her yıl binlerce turistin dikkatini çekmeyi başarıyor.

Kervansaraya ulaşmak için şehir merkezinden kalkan otobüs seferlerini tercih edebilirsiniz. Eğer otobüs seferlerini kaçırırsanız taksiyle veya özel aracınızla da ulaşım sağlayabilirsiniz. Civarda dinlenmek için herhangi bir yer olmadığından uzun süreli kalışlarınızda yiyecek ve içecek ihtiyacınız oluşabileceğini unutmamalısınız.

10.Tigran Honents Kilisesi

1215 yılında zengin bir tüccar olan Tigran Honents tarafından inşa edilen ve kendi adını verdiği bu kilise resimli kilise olarak da anılıyor. İç mekanında yer alan freskler ile turistlerin dikkatini çekiyor. Kars’ta gezilecek en önemli yapılardan biri olarak ele alınıyor.

Tigran Honents Kilisesinde Hz. İsa’nın doğumundan ölümüne kadar geçen olaylar freskler ile sembolize edilmiş halde bulunuyor. Fakat bugüne dek yapılan yanlış restorasyon çalışmaları fresklerin çok büyük bir çoğunluğunun yok olmasına neden oldu. Buna rağmen halen dikkat çekici bir yapı olmaya devam ediyor.

Tigran Honents Kilisesi Ocaklar Beldesi sınırları içerisinde bulunuyor. Ani Ören Yerine oldukça yakın konumda yer alan Tigran Honents Kilisesi şahsi aracınızla ulaşabileceğiniz bir lokasyonda yer alıyor.

”Tigran Honents Kilisesi konum için tıklayın”

11.Havariler Müzesi

Havariler Müzesi ya da Kümbet Camisi, Kars’a dair en önemli kültürel yapılardan biri. Geçmiş yıllarda havarileri anmak amacıyla yapılan kilise, bölgenin Müslümanlar tarafından ele geçirilmesi sonrasında camiye dönüştürülüyor. Ancak günümüzde müze olarak da ziyaret edilebilecek bir yapı haline getiriliyor.

Kaleiçi Mahallesi’nde yer alan Havariler Müzesi, merkezi konumu sebebiyle toplu taşıma araçları ve şahsi araçlar ile ulaşılabilecek bir konumda bulunuyor. İçeriye giriş için ise herhangi bir ücret talep edilmiyor.

12.Büyük Katedral (Fethiye Camii)

Ani Antik Kenti’nde yer alan Büyük Katedral ya da Fethiye Camii ziyaretçiler tarafından yoğun şekilde ziyaret edilen bir yapı. M.S. 990’lı yıllarda temellerinin atıldığı düşünülen ve geçmiş yıllarda Alexander Nevski Katedrali olarak da anılan bu katedralin mimarı Ayasofya Kilisesi’nin de tamiratını yapan Tiridat Usta olarak biliniyor. 1604 yılında bölgenin Osmanlı egemenliğine geçmesiyle birlikte camiye çevrilen Büyük Katedral (Fethiye Camii) Kars’ın en ihtişamlı yapılarının arasında yer alıyor.

Bölgeye ulaşmak için Kars şehir merkezinden kalkan otobüs seferlerini tercih edebilirsiniz. Bunun yanı sıra şahsi aracınızla da ulaşabileceğiniz bir konumda bulunuyor. Ancak 2023 itibariyle yapı restorasyon çalışmalarında olduğundan ziyaretiniz öncesinde mutlaka açık olma haliyle ilgili bilgi almalısınız.

”Büyük Katedral (Fethiye Camii) konum için tıklayın”

13.Kuyucuk Kuş Cenneti

Kuyucuk Kuş Cenneti ya da Kuyucuk Gölü olarak bilinen ve pek çok farklı kuşa ev sahipliği yapan bu yer Kars’ta mutlaka görülmesi gereken doğal güzelliklerden biri olarak ele alınıyor. Sakarmeke, pelikan, yeşilbaş, ördek, sığıcık ve dikkuyruk gibi pek çok farklı kuş türüne ev sahipliği yapıyor. Toplamda 182 kuş çeşidine ev sahipliği yaptığı biliniyor.

Kuyucuk Kuş Cenneti yalnızca ev sahipliği yaptığı farklı kuş türleri ile değil eşsiz gölü ve muhteşem doğal güzelliği ile de dünya turizmi adına önemli bir yer. Kuş türlerini yakından inceleme şansı bulacağınız bu yer turistler tarafından yoğun bir ilgi görüyor. 2019 yılında Türkiye’nin 13. Uluslararası Öneme Sahip Sulak Alanlar alanı olarak tescillenmiş olması ise dikkat çekici bir diğer özelliği.

Kars merkeze 40 km uzaklıkta bulunan Kuyucuk Kuş Cenneti’ne şahsi aracınız ile kolaylıkla ulaşım sağlayabilirsiniz. 60 TL ücret ödeyerek giriş yapılıyor. İçeride birkaç adet küçük büfe de yer alıyor.

14.Allahuekber Dağları Milli Parkı

22.519 hektarlık çok geniş bir alana kurulan ve 2004 yılından beri milli park olarak hizmet veren Allahuekber Dağları Milli Parkı kültürel açıdan da önemli bir yere sahip. Binlerce Osmanlı askerinin son nefesini verdiği Sarıkamış Harekatının gerçekleştiği yer olması kültürel açıdan da önemli bir yere sahip olmasını sağlıyor.

Alpin çayırlar kuşağında yayılış gösteren saf sarı çam ormanları, park alanının en değerli kaynaklarının arasında geliyor. Çam türlerine ve pek çok farklı bitkiye ev sahipliği yapıyor. Çam ağaçlarının ferahlatıcı kokularını doyasıya duyabilirsiniz.

Allahuekber Dağları Milli Parkı; Sarıkamış, Şenkaya ve Selim ilçeleri arasında yer alıyor. Merkezden kalkan otobüsler ya da şahsi aracınız ile ulaşım sağlayabilirsiniz. Haftanın her günü 08.00 ile 18.00 saatleri arasında açık olan parka giriş için ücret talep edilmiyor.

15.Kafkas Cephesi Harp Tarihi Müzesi

Kafkas Cephesi Harp Tarihi Müzesi, Milli Mücadele döneminde tabya içerisindeki günlük yaşamlardan sahnelerin canlandırıldığı interaktif bir müze. Müze içerisinde revir, kiler, koğuş, ameliyathane gibi alanlar düzenlenmiş. Dolayısıyla dönemde yaşanan problemlerin ve savaşın halkı nasıl etkilediğinin en önemli göstergelerinden biri olmayı başarıyor.

Koleksiyon açısından geniş bir zenginliğe sahip olan Kafkas Cephesi Harp Tarihi Müzesi Kars ziyareti esnasında mutlaka görülmesi gereken kültürel bir yapı. Pazartesi günleri kapalı olan müzeye geri kalan bütün günlerde 08.00 ile 17.00 saatleri arasında ziyaret edebilirsiniz. Giriş için 60 TL ücret ödemeniz gerekiyor.

”Kafkas Cephesi Harp Tarihi Müzesi konum için tıklayın”

16.Boğatepe Köyü

Boğatepe Köyü

Kars’ın meşhur yemekleri seyahatinizi planlarken mutlaka göz önünde bulundurmanız gereken önemli bir etken. Kars’a ait lezzetler denildiğinde ise akla öncelikle peynirler geliyor. Peyniriyle meşhur olan Kars’ın peynirlerinin meşhur olduğu yer ise Boğatepe Köyü. Özel cins ineklerden üretilen kaşar ve gravyer peyniri ile ün salan bu köyde binlerce farklı bitki yetiştiriliyor. Boğatepe Köyünde kahvaltı etmeden dönmeniz ise önerilmiyor!

Kars’a 50 km mesafede yer alan bu köye şahsi araçlarınız ile ulaşım sağlayabilirsiniz. Yaklaşık bir saatlik araba yolculuğu ile ulaşabilirsiniz. Köyde vakit geçirirken peynir tadımı yapmayı ve kahvaltı etmeyi unutmamalısınız!

”Boğatepe Köyü konum için tıklayın”

17.Kars Peynir Müzesi

Gravyer ile bilinen ve 30’u aşan peynir türünün sergilendiği Kars Peynir Müzesi peynir yapımının da canlandırıldığı, interaktif bir müze olma özelliğine sahip. Dünyanın 18 peynir rotası olarak tescillenmiş bir şehir olan Kars’ta üretilen peynirleri Kars Peynir Müzesi ile daha yakından tanıyabilirsiniz.

Türkiye’nin ilk ve tek peynir müzesi unvanına sahip olması sebebiyle de turistler tarafından yoğun bir ilgi görüyor. Tarihi Süvari Tabyaların restore edilmesiyle günümüze kazandırılan ve halka açılan Kars Peynir Müzesi Kars’ta mutlaka görülmesi gereken yerlerinden biri.

Merkezde Ortakapı Tabyaaltı olarak bilinen yerde bulunan Kars Peynir Müzesi’ne merkezden şahsi araçlarınız ile ulaşım sağlayabilirsiniz. Kars Valiliği ve Kars Öğretmenevine yalnızca 5 dakikalık yürüme mesafesinde bulunuyor. Bunun yanı sıra minibüsler aracılığıyla da kolaylıkla ulaşım sağlayabilirsiniz. Haftanın her günü 09.00 ile 18.00 saatleri arasında ziyarete açık olan Kars Peynir Müzesi’ne giriş için kişi başı 30 TL ücret ödemeniz gerekir.

18.Eski Vali Konağı

1921 yılında Kars Antlaşmasının imzalandığı konak olması sebebiyle tarihte önemli bir yere sahip olan Eski Vali Konağı Kars’ta mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri. Bugüne dek ayakta kalmayı başarabilmiş eski bir tarihi yapı olması sebebiyle de dikkat çekiyor. 2009 yılında yapılan restorasyon çalışması ise son halini almasını sağlamış.

Günümüzde valilik makamı olarak hizmet vermeye devam eden ve aktif olarak kullanılan Eski Vali Konağı tarihi mimari yapılardan hoşlananlar tarafından da ilgi görüyor. 

 

 

Kars Yemekleri: Serhat Şehrinden 15 Tarif

 

 

 

Kars kazı, gravyeri, ketesi ve daha birçok lezzeti ile Kars mutfağını daha yakından tanımaya ne dersiniz? Sınır şehri olan Kars ilimizin komşu kültürlerin mutfağından etkilenen, lezzetine doyum olmaz Kars yemekleri bu listede sıralandı.

Lalanga, dede baba pastası, hangel gibi hamur işleri, haşlanan kaz eti ve suyuyla pişen enfes pilavıyla sunulan meşhur Kars kazı, bu yörede yapılanların ayrı bir leziz olduğu Kars ketesi, mutlaka denenmesi gereken tariflerinden! Tereyağı, Kars mutfağında kırmızı et kadar önemli bir yere sahip.

Kışın büyük bir kısmında, sıfırın altına düşen sıcaklıklarda yaşanan Kars’ta iç ısıtan çorbalar her yemekte yer alır ve çorbaları da yemekleri kadar doyurucudur. Tıpkı yanında sirkeli sarımsaklı sosla servis edilen hokkiri tarifinde olduğu gibi!

Hazırsanız başlıyoruz, Kars yemeklerini merak eden herkes bu listeye davetli!

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

 

 Kars Kazı Ve Pilavı

Selin Atilla

Ülkemizde kaz eti denince ilk akla gelen şehrimiz Kars. En leziz kaz etlerinin pişirildiği Kars ve yöresinde tuzla kurutulduktan sonra pişirilen bu yemeğin tadına doyum olmaz. Kaz etinin pişirildiği suyuyla da yanına bulgur veya pirinçten pilav yapılır. Aşama aşama nasıl yapıldığı anlatılan tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Kars Kazı Ve Pilavı

Kars Ketesi

chefintarifleri

Anadolu'nun birçok şehrinde pişirilen keteyi bir de Kars usulü ile hazırlayın. Tek tek şekillendirilmeye gerek olmayan bu tarifte kavrulan tereyağı ve un, özenle açılan hamurun içine ekleniyor. Sonrasında orta boy bir tepsiye yayılan hamuruna çatalla desenler veriliyor. Kars ketesi nasıl yapılır? İşte güzel bir tarifi.

Tarif için: Kars Ketesi

 

Hokkiri ( Kars Yöresi )

seyma_chef

Hokkiri kış aylarında Karslılar'ın haftada 1-2 kez pişirdiği bir yemektir. Yapılış olarak çorbaya benzese de doyuruculuğuyla tam bir Kars yemeğidir. Bolca et haşlanarak ve hamur kesilerek hazırlanır. Yanına aynen işkembe çorbasında olduğu gibi sarımsaklı sirkeli sosla ikram edilirse yiyenler tadına doyamaz.

Tarif için: Hokkiri ( Kars Yöresi )

Hangel (Kars Usulü)

Ayla Elis

Açılan mantı hamurunun ufak ufak kesilmesi ile başlanan hangel tarifine, aynı mantı gibi haşlama işlemi ile devam edilir. Sonrasında üzerine çırpılmış yoğurt ve yağda kavrulmuş soğan eklenerek servis edilir. Hangel tarifi Kars ve yöresinde kıymalı olarak da sık sık sofralardaki yerini alır. Yapımının detaylarına bu tarifinden ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Hangel (Kars Usulü)

Haşıl

Derya aksoy

Doğu Anadolu'nun birçok şehrinde tadabileceğiniz Haşıl, Kars'ın da meşhur yemekleri arasında! Eritilmiş tereyağıyla servis edilen görüntüsü ile çok iştah açıcıdır. Haşıl tarifi aynı zamanda az malzeme ile leziz bir yemek yapmanın mümkün olduğunu da gösterir. Yöresel haşıl yemeğinin tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Haşıl

 

 Aşotulu Ayranaşı (Kars Karapapak Yemeği)

Yemeklerin Öyküsü

Aşotu, Erzurum ve Kars yörelerinde yetiştiği için kullanıldığı tariflere de yine en çok bu bölgelerde rastlıyoruz. Sıradaki çorba tarifi ise Kars'ta düğünlerde, davetlerde mutlaka sofrada yer alan bir tarif: karapapak nam-ı diğer aşotlu ayran aşı. Soğuk veya sıcak olarak servis edilen bu tarifin yapımını burada paylaşıyoruz.

Tarif için: Aşotulu Ayranaşı (Kars Karapapak Yemeği)

 Yeşil Mercimekli Erişte Pilavı

birtutamask

Kars'ta yeşil mercimekli erişte pilavı iki farklı tarifle hazırlanır. Tencerenin tabanına patates dilimleri eklenerek yapılan erişte pilavı da yörede çok sevilir. Bu seferki tarifinde erişte pilavı, sadece yeşil mercimek ve tereyağı ile hazırlanıyor. Et yemeklerinin, sulu yemeklerin yanına çok yakışan erişte pilavı, yöresel yemekleri seven herkese önerilir.

Tarif için: Yeşil Mercimekli Erişte Pilavı

 Kars Usulü Sulu Köfte

Damla

Ülkemizdeki her mutfakta nefis tarifleri ile hazırlanan sulu köfteyi, bir de Kars usulü olarak denemelisiniz. Pirinçle yoğrulan köftesi ve yemeğin suyuna eklenen patates dilimleri ile Kars'ta çok sevilen bir yemektir. Sizleri burada yer alan tarifine bekleriz.

Tarif için: Kars Usulü Sulu Köfte

 

 Karsın Vazgeçilmezlerinden Fırında Kaz (Videolu)

Hasan_Cheff

Kars'tan sipariş edildiğinde tuzda kurutulmuş olarak gelen kazı, kendi mutfağınızda pişirmek için önce haşlama sonrasında fırınlama yöntemi ile nar gibi kızartabilirsiniz. Kaz etine hiçbir sos sürmeseniz bile iştah açıcı bir lezzet ve görünüme sahip oluyor. Yapımının detayları tam da parmağınızın ucunda!

Tarif için: Karsın Vazgeçilmezlerinden Fırında Kaz (Videolu)

Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan)

Metin Çoban

Kars bir sınır şehri olduğu için İran, Azerbeycan, Kafkas mutfağı gibi komşu mutfaklardan çok etkilenmiştir. İşte tam da serhat şehri, Kars'ın mutfağına yakışan tarifi ile piti kebabından bahsetme sırası! Nohut, kırmızı et ve arpacık soğanın bolca kullanıldığı bu tarifin kendine has bir sunumu var. Malzeme listesi, yapım aşamaları ve sunum önerisi ile anlatılan bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan)

Kars Lalanga Tarifi (Kahvaltıya 5 Dakikaya Hazır)

Bengül Hangül

Kars kahvaltılarının ve çay saatlerinin gözdesi lalanga tarifi. Pankek gibi sıvı kıvamlı bir hamurla hazırlansa da pişi gibi bol yağda pişiriliyor. Yörede çok sevilen lalangayı, merak edip kendi mutfağınızda denemek isterseniz lezzetini çok beğeneceğinizi şimdiden söyleyelim.

Tarif için: Kars Lalanga Tarifi (Kahvaltıya 5 Dakikaya Hazır)

 

Hasuda Tarifi

chefintarifleri

Hasuda, pekmezle yapılan Kars tatlısıdır. Kış aylarının çok sert geçtiği Kars'ta, çayın yanına hazırlandığında iç ısıtır. Hoş bir lezzet bırakır damaklarda. Denemek isteyenleri tarifine bekleriz.

Tarif için: Hasuda Tarifi

#13 Dede Baba Tatlısı (Kars)

arzu çelik

Yörede Kars pastası olarak da bilinen dede baba tatlısı! Kekten yoğun, kurabiyeden daha akışkan bir hamur hazırlanarak fırın tepsisine kaşıkla dökülür. Bu sayede de çok pratik bir yapımı olduğunu belirtip, sizleri tarifi ile baş başa bırakalım.

Tarif için: Dede Baba Tatlısı (Kars)

Gafil Gonah Tatlısı (Kars Gafil Konuk)

Bengül Hangül

Gafil gonah, Azeri Türkçesinde çat kapı gelen misafire denir. Malum misafir çat kapı gelince hazırlanan yemekler ve tatlılar da hızlı pişen tariflerden olmalı. Gafil gonah tatlısı tam o tariflerden biri! Yapımına buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Gafil Gonah Tatlısı (Kars Gafil Konuk)

Umaç Helvası ( Kars)

arzu çelik

Umaça Kars'ın un helvası desek yanlış bir tanım yapmış olmayız. Yenen Kars yemeklerinin üzerine afiyetle içilen çayların güzel eşlikçisi umaç tarifi ile bu nefis listenin sonu! Yöresel tatları seven herkese bu listede yer alan Kars yemekleri ve tatlılarını denemelerini ısrarla tavsiye ediyoruz.

Tarif için: Umaç Helvası ( Kars)